Cursos de Capacitación

CURSO ACTUALIZACIÓN NORMA

NCH 2728:2015

Este curso tiene como objetivo que el alumno pueda conocer y comprender las modificaciones y actualizaciones realizadas en la norma NCh2728:2015. 

CURSO AUDITOR INTERNO

Los participantes serán capaces de comprender los conceptos y elementos definidos en la norma ISO 9001:2015 y técnicas de auditoría al sistema de gestión de calidad con referencia en la norma ISO 19011:2011.

CURSO ISO 9001:2015

Adquirir las competencias, es decir conocimientos, habilidades y actitudes necesarios para identificar, comprender y aplicar los cambios previstos en la norma ISO 9001: 2015. Comprender en qué se basan y en qué consisten las modificaciones que se proponen con los cambios en la norma como medio para dar un adecuado cumplimiento a los nuevos requisitos planteados.

CURSO HIGIENE Y MANIPULACIÓN

Dentro de los procesos de licitación de las empresas de alimentación colectiva, casinos y restaurant que entreguen estos servicios, respectivamente, las empresas o personas que desean capacitarse, deben instruir a sus manipuladoras de alimentos que trabajan en los casinos de los diferentes establecimientos donde se expendan alimentos, y por ello deben contar con mano de obra calificada, en base a las nuevas exigencias que establece la normativa vigente del reglamento sanitario de los alimentos.

CURSO HACCP

El sistema de HACCP permite identificar peligros específicos y medidas para su control con el fin de garantizar la inocuidad de los alimentos. Es un instrumento para evaluar los peligros y establecer sistemas de control que se centran en la prevención en lugar de basarse principalmente en el ensayo del producto final.